魚肉采取機(jī)采取泥鰍肉-視頻演示-贛云食品機(jī)械
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魚肉采取機(jī)又稱魚肉分離機(jī)和魚骨分離機(jī)，可采取魚肉、蝦肉、泥鰍肉，本次試機(jī)演示了魚肉采取機(jī)采泥鰍肉的過程。
泥鰍魚，體細(xì)長，前段略呈圓筒形。后部側(cè)扁，腹部圓，頭小。口小、下位，馬蹄形。眼小，無眼下刺。須5對。鱗極其細(xì)小，圓形，埋于皮下。體背部及兩側(cè)灰黑色，全體有許多小的黑斑點(diǎn)，頭部和各鰭上亦有許多黑色斑點(diǎn)，背鰭和尾鰭膜上的斑點(diǎn)排列成行，尾柄基部有一明顯的黑斑。其他各鰭灰白色。泥鰍是營養(yǎng)價值很高的一種魚，它和其它的魚不相同，無論外表，體形，生活習(xí)性也不同，是一種特殊的魚類。
既然泥鰍是一種特殊的魚類，所以采取泥鰍肉也是需要經(jīng)過特殊處理才能采取成功，泥鰍體型較小，本應(yīng)該可以直接放入魚肉采取機(jī)內(nèi)進(jìn)行采肉，無奈活泥鰍較滑，很難被采肉帶傳至采肉滾筒間隙內(nèi)進(jìn)行擠壓采肉，而且活泥鰍體表有粘性物，采取的泥鰍肉會與泥鰍骨粘在一起被傳至泥鰍骨收集盆內(nèi)，故而要采取泥鰍肉需事先將活泥鰍用水煮，將泥鰍殺死，去除體表粘液，再用魚肉采取機(jī)進(jìn)行泥鰍肉的采取。以下是采取泥鰍肉過程的相關(guān)圖集：
魚肉采取機(jī)采泥鰍肉的視頻演示地址：http://www.cncanlan.com/gysp/ProductShow.asp?ID=143 附泥鰍的功效：
營養(yǎng)價值
泥鰍肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，還有多種維生素，并具有藥用價值，是人們所喜愛的水產(chǎn)佳品。泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鰍和豆腐同烹，具有很好的進(jìn)補(bǔ)和食療功用；應(yīng)用于消渴：泥鰍、鮮荷葉共煮湯食。
所含成分
泥鰍魚含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 A、維生素 B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘，性平，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)腎生精功效。對調(diào)節(jié)性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質(zhì)，有促進(jìn)精子形成作用。成年男子常食泥鰍可滋補(bǔ)強(qiáng)身。 味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)價值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治濕熱黃疸、小便不利、病后盜汗等癥。
營養(yǎng)分析
泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鰍和豆腐同烹，具有很好的進(jìn)補(bǔ)和食療功用；應(yīng)用于消渴：泥鰍、鮮荷葉共煮湯食。
適用人群
一般人群均可食用，特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養(yǎng)不良、小兒體虛盜汗者食用，有助于生長發(fā)
育；同時適宜老年人及有心血管疾病、癌癥患者及放療化療后、急慢性肝炎及黃疸之人食用，尤其是急性黃疽型肝炎更適宜，可促進(jìn)黃疽和轉(zhuǎn)氨酶下降；同時適宜陽痿、痔瘡、皮膚疥癬瘙癢之人食用。
泥鰍保鮮
買來的泥鰍，用清水漂一下，放在裝有少量水的塑料袋中，扎緊口，放在冰箱中冷凍，泥鰍長時間都
不會死掉，只是呈冬眠狀態(tài)；燒制時，取出泥鰍，倒在一個冷水盆內(nèi)，待冰塊化凍時，泥鰍就會復(fù)活。
食用功效
具有補(bǔ)中益氣、除濕退黃、益腎助陽、祛濕止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗之功效。 藥用價值性味味甘；性平歸經(jīng)脾；肝；腎經(jīng)
功能主治
補(bǔ)益脾腎；利水；解毒。主脾虛瀉痢；熱病口渴；消渴；小兒盜汗水腫；小便不利；陽事不舉；病毒性肝炎；痔瘡；疔瘡；皮膚瘙癢。
用法用量
內(nèi)服：煮食，100-250g；或燒存性，入丸、散，每次6-10g。外用：適量，燒存性，研末調(diào)敷，或生品搗敷。
各家論述
1．《滇南本草》：煮食治瘡癬，通血脈而大補(bǔ)陰分。 2．《醫(yī)學(xué)入門》：補(bǔ)中，止泄。 3
．《綱目》：暖中益氣，醒酒，解消渴。 4．《隨息居飲食譜》：殺蟲。 5．《四川中藥志》：利小便。治皮膚瘙癢，疥瘡發(fā)癢。
發(fā)布時間：2012/12/19 13:40:21，發(fā)布人：admin
