炎熱夏天一到，人們多愛(ài)呆在空調(diào)房里，并且進(jìn)食大量寒涼、生冷食物來(lái)對(duì)抗酷暑，然而這種方式也使得體內(nèi)寒氣過(guò)多，導(dǎo)致腹瀉等現(xiàn)象的出現(xiàn)。在這種時(shí)候，適當(dāng)食用一些熱屬性的食物能讓人體內(nèi)寒氣不至于過(guò)重。我國(guó)自古流傳著的俗語(yǔ)有言，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”就極為推崇在夏季時(shí)候食用一些性熱味辛的生姜。

　然而新鮮生姜作為一種農(nóng)產(chǎn)品，價(jià)格受市場(chǎng)影響極大，銷售鮮姜的經(jīng)濟(jì)附加值并不高，再加上生姜味道辛辣，不被多數(shù)人鐘愛(ài)。更多地方選擇使用食品機(jī)械設(shè)備對(duì)生姜進(jìn)行深加工，在提高生姜產(chǎn)業(yè)附加值的同時(shí)讓更多人接受姜產(chǎn)品。

　生姜口感辛辣，但經(jīng)過(guò)腌制后口感大不相同，吃上一口只覺(jué)清脆微辣爽口，吃完還有一種特有的清香長(zhǎng)留口齒間。嘉興腌姜產(chǎn)業(yè)就有眾多小作坊在生產(chǎn)，據(jù)悉生意好的時(shí)候一個(gè)小作坊一天可以賣出百來(lái)瓶腌制姜，腌姜產(chǎn)業(yè)正逐步擴(kuò)展。

　隨著生意的日漸擴(kuò)大，有作坊不再滿足于雇傭工人進(jìn)行腌姜制作，他們通過(guò)引進(jìn)毛輥清洗機(jī)

真空滾揉機(jī)

高壓噴淋機(jī)

風(fēng)干機(jī)

灌裝機(jī)、擰蓋機(jī)等設(shè)備讓腌姜的生產(chǎn)效率得到成倍提升。這些設(shè)備都是在市場(chǎng)原先設(shè)備的基礎(chǔ)上改造而來(lái)，像腌姜過(guò)程中需要敲松姜塊以達(dá)到爽脆口感，在遍尋市場(chǎng)沒(méi)有尋找到的情況下，他們想到了肉類專用的真空滾揉機(jī)。這種設(shè)備利用物理沖擊原理，讓物料不斷翻滾從而實(shí)現(xiàn)物料間的敲擊碰撞。將真空滾揉機(jī)運(yùn)用進(jìn)敲松姜塊生產(chǎn)過(guò)程中，連原先被棄用的老姜也能被輕松拍松。

該生產(chǎn)線投入生產(chǎn)后，該家庭小作坊化身企業(yè)，雇傭更多工人進(jìn)行生產(chǎn)，預(yù)計(jì)能將生產(chǎn)效率足足提升20倍。
　生姜作為一種功效明確的作物，相關(guān)企業(yè)無(wú)論是專注于一種深加工產(chǎn)品的研制生產(chǎn)，還是留有余力探索更多生姜深加工品類，都大有可為。

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發(fā)布時(shí)間：2018/8/21 17:55:37，發(fā)布人：admin

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